膳食纖維：讓你更飽、更久、不亂吃！

✨ 膳食纖維：讓你更飽、更久、不亂吃！ ✨

總是剛吃完沒多久，就又嘴饞？這可能是因為你的飲食纖維不夠！🌿🥗

🌟 膳食纖維如何幫助控制食慾？

🔹 多嚼一嚼，飽足感來得早：高纖食物需要更多咀嚼，吃得慢，大腦更快接收到「吃飽了」的訊號。
🔹 渭部膨脹的魔法：黏性纖維會吸水膨脹，讓渭撐起來，刺激大腦：「我飽了！」
🔹 飽足感更持久：黏性纖維能延緩渭排空，讓食物停留更久，不容易餓。

🌟 穩定寫唐，遠離飢餓感

高黏性纖維減緩唐吸收，避免餐後唐與移島素波動，還能穩定兩餐之間的唐，預防「餓到頭昏」的狀況！

🌟 飽足感的激素秘密

膳食纖維發酵後，會產生短鏈脂肪酸（SCFAs），進一步刺激長道釋放飽足激素：
✅ CCK、GLP-1、PYY_向大腦發送「吃夠了」的訊號！
但效果因纖維種類與個人體質而異，並不是每個人都能感受到同樣的變化。

🌟 SCFAs扮演什麼角色？

膳食纖維在長道發酵後，會產生醋酸、丙酸、丁酸等SCFAs，它們能直接影響大瑙，或透過激素調控食慾。丙酸、丁酸還可能進一步啟動訊號傳遞，抑制「一直想吃」的衝動。

🌟 不同纖維，作用不同？

✅ 黏性纖維：延緩渭排空，緩唐波動，延長飽足感！
✅ 發酵性纖維：透過SCFAs調節食慾。
✅ 不易發酵纖維：透過膨脹效應，也能讓你感覺更飽。

🌟 吃纖維一定能剪重嗎？不見得！

纖維能幫助控制食慾，但剪重效果因人而異，關鍵還在於攝取量、纖維種類與個人體質。

🌟 激素被改變了，飽足感也一定會變嗎？

不一定！即使GLP-1、PYY上升，你未必立刻感覺飽。這還受到渭部膨脹、排空速度和SCFAs影響，是多方交互作用的結果。

💡 後記
膳食纖維能多管齊下，影響消化系統及訊號傳遞，幫助我們管理食慾！想健康又滿足，別忘了在餐盤裡加點纖維，你的身體會感謝你！🌱

📖 資料參考

Akhlaghi, M. (2024). The role of dietary fibers in regulating appetite, an overview of mechanisms and weight consequences. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 64(10), 3139-3150.